益生菌能否长期食用?

  益生菌是可以长期食用的,它能够起到调节肠道菌群平衡的作用,益生菌不是人工合成的,它们都是自然界中广泛存在的有益细菌,存在于我们的身体中与母乳中,外来益生菌的摄入实际上促进了肠道内原有的益生菌的增殖,而不是竞争关系,因为外援益生菌属于暂时性定殖,而肠道中原有的益生菌也在不断的新陈代谢,部分定殖,部分排出体外,当停止服用,外来暂时定殖的益生菌会被排出体外,肠道慢慢又回到原有状态,并不会造成混乱,而且外来益生菌的摄入量相比身体内益生菌的总量不是同一数量级,属于极少的量,数量实在太少,这样的数量级是不会出现任何副作用以及依赖性的。

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  益生菌可合成消化酶,它们与动物体合成的消化酶一起,参与肠道中营养物质的消化 [3] ,刺激动物体分泌消化酶,降低小肠隐窝深度,增加绒毛高度,增加小肠表面积,促进肠道营养物质的吸收 [4] 。

  益生菌的自身结构如肽聚糖、脂磷壁酸等成分可作为抗原直接发挥免疫激活作用,或者通过自分泌免疫激活剂,刺激宿主免疫系统,从而提高动物的免疫力,增强机体固有免疫细胞和自然杀伤细胞的活性,激活树突状细胞,刺激机体产生细胞因子,并刺激 B 细胞分泌抗体 [5] ,益生菌可刺激肠道产生分泌性球蛋白 A(SIgA),保护机体健康。

  肠道不仅是机体正常的组成部分,参与机体重要的生理活动,同时,肠道中还存在复杂的肠道菌群,它们对宿主的生长、发育和健康等方面发挥着重要的功能 [6] 。

  机体中氧化物如氧自由基和羟基自由基等,含有未配对的电子,容易发生氧化还原反应,当机体中的氧化物过量时会导致机体产生氧化损伤。机体中存在着抗氧化系统,它们不断的清除机体合成的氧化物,维持着氧化物的动态平衡[8]。